来自鲁北小镇的人间烟火丨第二十届西安酒店展的新星厨具产业集群

三十年打造“中国厨都”

博兴县兴福镇,厨房设备人耳熟能详的名字,中国最大的不锈钢厨房设备的集散地。

据不完全统计, 全国有60%以上的不锈钢厨房设备都来自兴福镇 。这座鲁北小镇已经形成了集钢材批发,厨具配件,不锈钢设备生产、销售于一体的厨房设备产业集群。

兴福镇商用厨具产业集群的价格优势,不断提升的品质优势,以及近年来全国不断增长的人力、物力、厂租成本,越来越多的厨房设备厂家都愿意到这里来采购各类不锈钢 厨房设备产品,兴福镇从“无名小镇”到“中国厨都”的蜕变之路就这样逐渐明晰起来。

博兴县兴福镇

兴福厨具产业的发展,是与改革开放相伴相生的。

上世纪70年代末,这个曾经的知名贫困乡从柳编、蒸笼等手工业开始,逐步积累发展的资本。到上世纪90年代,中共中央政策研究室的艾云航以《欠发达地区发展农村经济成功之路》为题对“兴福现象”进行了专门调查,“兴福”这个名字开始声名远播。

而今天,在即将举办的第二十届西安国际酒店设备及用品展览会上,来自这个极具正能量的小镇的厨具厂家也非常多。

“来自兴福小镇的人间烟火”—— (山东博兴部分参展商名单)

技术升级突破,于烟火厨房中寻“科技元素”

在2000年的千禧之年,第一届西安国际酒店设备及用品展览会拉开帷幕,全国各地的观众和参展商开始从四面八方涌来。 截至去年,已经举办了十九届。从第一届展会举办到现在,西安国际酒店设备及用品展览会已吸引了国内外参展企业8000多家,专业参观商数十万人次,,成交额上百亿元。

在这期间,敏锐把握市场需求的兴福人积极参加西安酒店展,把握机遇,合作共赢,为全国各地的厨具行业人士带去了许多惊喜和辉煌。十余年发展,兴福厨具的创新让企业说话更有底气。大到一个国家小到一个企业,尤其是厨具行业,如果不掌握核心技术和自主知识产权,不具有自主创新能力,就把握不了未来发展的主动权。

兴福人深知这点的重要性,2015年以来,激光切割机、激光折弯机、机械手等在兴福厨具行业开始大量普及,产品的标准化程度和生产效率得到提高,厨具行业开始逐渐由家庭作坊向现代化流水线生产发展。作为厨具行业后发力地区,这两年来,兴福镇在产业转型升级过程中,以“争一流、上水平”为工作基调,通过吸引优秀人才,学习先进的技术和管理经验,创新管理模式,不断提升企业的自主创新能力。

在兴福,厨具企业聚集,“打造区域产业品牌”就是他们实现产业转型升级,经济可持续发展的方向。通过工艺技术升级改造,加大产品的差异化、个性化生产水平,一批专业化、精细化重点龙头企业涌现出来。